烘焙設備行業(yè)未來發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)分析
2013年01月28日| 資料類型 | 文件 | 資料大小 | |
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| 上 傳 人 | 蘭陵縣勝星食品機械廠 | 需要積分 | 0 |
| 關 鍵 詞 | 隧道爐 | ||
- 【資料簡介】
- foodjx導讀：國家*《2010年統(tǒng)計年鑒》統(tǒng)計數據顯示中國平均每人每年糕點消耗量約為5.09公斤。而根據中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數據，與內地飲食習慣相近的韓國、香港等地區(qū)平均每人每年僅面包消費量達8公斤。隨著中國城市化進程的加快及居民飲食習慣的逐步西化，國內烘焙行業(yè)市場消費潛力巨大。而對于為烘焙行業(yè)提供機械設備和技術支撐的食品機械烘焙設備來說，又將面臨怎樣的機遇和挑戰(zhàn)?
2012年中國烘焙機械市場的需求變化，主要有兩大看點，一是從細分產品的銷售情況來看，月餅機械市場需求逐漸減少，蛋糕和面包機械市場需求平穩(wěn)，而自動化的生產線需求有明顯增長;二是從銷售的時間上看，現在的采購者先會經過詳細的市場考察，之后再進行產品的優(yōu)化選擇，慎重考慮之后才會下單，相對以往購買顯得更為謹慎，同時也說明現在的這個市場的競爭是越來越激烈。
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